多种茶原料纯水浸提分离技术：不同加工形式的茶产品中茶多酚的含量及抗氧化活性差异较大，茶多酚含量与茶叶的发酵程度有关，发酵程度越大，茶多酚含量越低，根据茶原料的性质、来源地设计差异化的纯水浸提程序，结合蝶式离心设备获得多种茶产品茶多酚水提工艺的研究。