博士，二级教授，博士生导师，现任华南农业大学食品学院院长。兼任教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任委员、食品质量与安全工作组组长，中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程专业委员会副理事长，广东省药学会手性药物专委会副主任，广东省食品与包装机械行业协会技术标准委员会副主任，Springer刊物Chemical and Biological Technologies in Agriculture（JCR Q1）副编辑，Food and Agricultural Immunology、...