房爱萍，现任中山大学公共卫生学院营养学系副教授。她在营养流行病学领域有丰富的研究经验，特别关注膳食营养与慢性非传染性疾病之间的关系。她参与了多项研究项目，并在相关领域发表了多篇论文。房爱萍拥有医学博士学位，目前还兼任哈佛大学公共卫生学院的访问学者和博士后。