梁书利，教授，硕士生，主要研究方向是发酵工程，合成生物学，微生物学，主要从事酶学与酶工程方面的科研工作，致力于蛋白高效表达、微生物代谢调控及高值天然产物生物合成的研究。主持国家自然科学基金青年基金项目1项、中央高校基本科研业务费自然科学类项目1项、广东省发酵与酶工程重点实验室开放基金1项；作为主要研究成员参与国家级项目和企业委托开发项目多项。