长期从事茶叶等饮料植物的精深加工、功能特性评价和副产物高值化利用等研究，熟悉农产品及食品标准化和质量管理，主持国家自然科学基金青年科学基金和广东省自然科学基金青年提升项目、面上项目、自由申请项目等各级纵向课题6项，主要参与农业农村部茶叶综合利用技术集成科研基地、农业农村部现代茶叶产业技术体系茶饮料与食品加工岗位科学家等国家级项目2项；发表论文54篇，其中作为第一作者/通讯作者发表SCI一区TOP期刊论文7篇；申请国家发明专利22件、获授权16件，其中作为第一发明人获授权国家发明专利8件。