本发明涉及组织工程技术领域，具体公开了一种PGA‑明胶复合材料及其制备方法和应用，其中，制备方法包括以下步骤：配制PGA溶液；将粉末状明胶加入所述PGA溶液中获取混合溶液；加热所述混合溶液获取熔融混合物；将所述熔融混合物冷却至打印温度，并根据交叉菱形形状进行3D打印以生成PGA‑明胶复合材料；该制备方法制备的PGA‑明胶复合材料能在自然状态下进行降解，且降解周期高度贴合组织工程血管培养，同时材料上均匀分布有明胶，具有高生物学相容性、高生物学活性的特点，适用于各类人工组织培养或临床项目使用，且PGA‑明胶复合材料整体呈无纺布片状结构，便于移植或接种细胞使用。